做好舌尖上的“减法”

天地“粮”心，珍食莫蚀。我国作为粮食生产大国2019年全国粮食总产量达到了66384万吨约13277亿斤，连续5年站稳1.3万亿斤台阶，粮食生产更是实现了历史性的“十六连丰”。但在产量丰收的同时，还需时刻敲醒警钟，“舌尖上的诱惑”有时会转变为“舌尖上的浪费”，2020年8月11日习近平主席就餐桌浪费现象作出了重要批示，他指出“要坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯 在全社会营造浪费可耻 节约为荣的氛围”，习总书记的这些“粮言粮语”给全国人民上了一堂深刻的“启示”课。

“农经济”要靠“绿资本”。“农，天下之大业也”，中国拥有14亿人口，必须严守18亿亩耕地红线，2020年是中国全面建成小康社会的收官之年，也是实施乡村振兴的关键之年，根据2019年我国的粮食产量来看，近70多年的时间里，我们将牢牢把住了自己的饭碗，这是一个可喜的成绩，2019年12月23日中央农村工作会议明确指出，要强化粮食安全省长责任制考核，加大对产粮大县的奖励和支持力度，进一步完善农业补贴政策，保障农民种粮基本收益。这对农业经济来说是一次“屏障式”保护，不仅让农村在改革中大步前进，更为粮食安全加压加码，筑牢了人民健康的第一道防线。而在建设高标准农田基础上，要牢记“绿水青山就是金山银山”的理念，在科技的指引下，合理利用开发土地，保障生态安全，吸引更多的人才主动投入到田间建设，为家乡增添一抹“绿色”。

“提思想”要靠“强宣传”。“一粥一饭，当思来处不易”，在时代的变迁中，餐饮业被按下了快捷键，人们品尝着舌尖的诱惑，享受着味蕾带来的刺激，大街小巷中从不缺馆子。可随之而来的餐桌浪费遍地可见。人们为了撑面子，追求的不再是吃饱吃好，而是一种“仪式感”。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。所以加强宣传教育是一堂重要的必须课，要经常开展知识讲座。把勤俭节约纳入到中小学德美教育课程中，从小培养青少年良好品德;同时组织先进典型在社区、企事业单位等进行宣传教育;在意识形态、精神文明建设中把文明餐桌持续作为机关考核的重要首要手段，公开公正地统计年度宣传教育情况，以此作为重要制约手段。

“治问题”要靠“巧方法”。解决问题一定要治标治本，要想遏制住不良现象必须要统筹兼顾，在不影响经济发展的前提下制定相应的措施。比如，加强立法强化监管，建立长效机制。形成多部门联动态势，织密制度保障网络。针对学校、医院、机关、企事业单位等通过实际情况设置评价体系，按照餐饮浪费程度进行警告、通报、罚款等措施;领导干部要以身作则，牢记“荣耻观”，将勤俭节约指标量化到工作中，在年度测评中实行打分制度，让一把手带头作为;建立健全文明餐桌监督机制，每个人都是“监督员”“计分师”，将不文明行为及时反馈曝光，扎紧制度的绳索，让“过度”变为“适度”，在不断的改进中坚守最纯粹的品质。(中共湟源县委组织部 李莲娜)