让“舌尖上的浪费”再少一点

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。正值中国夏粮产量创下历史新高、国内产量基本满足国内市场需求的背景下，为何重新提起重视粮食安全问题?

目前国际粮食危机十分严峻，在全球公共卫生事件后，多国出台限制粮食出口措施，国际粮食价格不同程度上涨。7月份粮农组织发出警告，2020年全球缺粮的人口上升到1.3亿，总数将高达8.2亿人，虽然中国目前粮食生产形势总体向好，但依旧需要做好相应的风险防控。反观国内，我国有14亿人口的粮食需求，是粮食“生产大国”的同时，也是“消耗大国”。从传承勤俭节约的中华传统美德开始，到近些年呼吁开展“光盘行动”，我国一直在坚持珍惜粮食，节约粮食。但最近网络上较为火热的大胃王吃播涌现出一些不良苗头，央视点名批评大胃王浪费食物的现象，并表示一但浪费现象形成气候，产生的消费导向不利于全社会建立节约的意识。因此，我们仍需持续呼吁节约粮食，制止餐饮浪费行为。

想要进一步深化“光盘行动”，让全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围，首先就要动员全社会共同参与，培养大众的饮食消费习惯，通过在餐厅、社区及其他公众场所广泛开展宣传，发动志愿者发放倡议书，呼吁全体公民树立“爱农节粮”情怀，拒绝餐饮浪费，摈弃“爱面子”“讲排场”的陋习。其次需要政府机关、国有企业以自身为标杆，将食堂作为科学定量、按需取餐、按量购买的模范食堂，引导全社会从堂食做起，提供小份菜、半份菜，主动将未吃完的食物打包，逐步推广到各个餐厅中，推广到全社会中。最后要推动各项相关制度落地见效，严格落实自助餐管理规定，做到惩奖分明，对没有浪费的顾客给予相应折扣或者送小礼品作为奖励，对产生浪费的顾客按浪费食物的量相应扣除押金作为处罚。

愿新时代的我们都可以加入节约粮食的大浪潮中，一同作为保障粮食安全的践行者，继续弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，让“舌尖上的浪费”再少一点!(中共青海省西宁市城中区委组织部 张泰邦)