城关街道庄子花园社区党委：巧手制花卷，欢乐享“食”光

为丰富社区老年居民的精神文化生活，提升晚年生活技能与乐趣，营造温馨和谐的邻里氛围，近日，亳州市蒙城县城关街道庄子花园社区党委精心组织开展中式面点制作讲座，特邀专业面点师现场教授传统花卷的制作技艺。

活动中，面点师傅首先详细讲解了制作花卷所需的面粉、酵母配比以及和面、发酵的关键步骤。随后，老师逐步示范了擀面皮、扭花成型的全过程，老年学员们认真观摩后，在老师手把手指导下积极动手实践。大家互相交流心得，现场一片欢声笑语，气氛融洽。经过醒发和蒸制，一笼笼形态各异、香气扑鼻的花卷新鲜出炉，大家看着自己的劳动成果，脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。

此次讲座不仅让老年朋友们掌握了一项实用的生活技能，体验了动手制作的乐趣和成就感，更增进了邻里间的互动与情谊，为他们的晚年生活增添了温馨的“烟火气”与甜蜜滋味。今后，庄子花园社区党委将持续开展此类受欢迎的生活技能课堂，让老年朋友们老有所学、老有所乐。(邸晓玥)