金寨县白塔畈镇：落实食品安全“两个责任” 严防严控食品安全风险

为进一步推进食品安全“两个责任”工作机制落实，实现食品安全分层分级精准防控，压紧压实食品安全“两个责任”，严防严控食品安全风险，安徽省六安市金寨县白塔畈镇凉井村坚持高站位推动、高要求推进，确保食品安全“两个责任”落实落地落细。

强化宣传引导，开展“两个责任”宣传。依托新时代文明实践志愿服务活动，围绕“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”主题开展宣传活动，通过悬挂宣传标语、制作宣传板报、印发宣传单、现场解读等方式，多方面多层次宽领域向群众宣传什么是食品安全“两个责任”，食品生产经营企业如何落实主体责任、包保干部如何开展督导、监管单位如何落实监管责任等食品安全“两个责任”知识。

强化监督检查，夯实企业主体责任。将落实食品安全“两个责任”同乡村振兴有效结合，强化食品安全日常监督检查，督促食品生产经营者按照法律、法规、规章和食品安全标准，依法配备食品安全管理员，加强食品安全管理知识业务培训，不断完善“日管控、周排查、月调度”机制，推动食品生产经营主体自觉落实主体责任。

强化督导水平，提升包保干部能力。每月定期对包保干部进行培训，重点对食品生产经营单位检查要点、“落实食品安全属地管理责任平台”的日常使用方法及包保干部在督导过程中可能遇到的难点、易错点进行详细解读，让包保干部懂得“包哪里、如何包、怎么做”，让包保干部对食品安全“两个责任”包保工作有更加深入的了解。(袁玉琦)