食以安为先，安以防为主。为有效提高幼儿园对食物中毒事件的应急处置能力，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，10月24日，江苏省海安市城东镇壮志幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。
演练前，园长包华丽召开食品安全专题工作部署会议，组织全体教职工学习《食物中毒演练方案》，进一步明确演练活动的流程、要求、各自的职责。
餐后半小时后，以“大班几名幼儿出现呕吐症状”为例进行演练活动。班内三名保教人员发现情况后各司其职，保育员严格按照食品安全突发事件应急预案，对呕吐物、清洁用品等进行全面清洁消毒。班主任刘爱燕第一时间通知保健医生，保健医生立即拨打急救电话，同时通知家长并做好家长稳定工作，并安排班级教师对幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪，疏导幼儿心理。与此同时，配班老师协助保健老师将呕吐幼儿送至保健室等待进一步检查。
安全领导小组立即启动突发事件应急预案，后勤负责人及食品安全管理员立即指导食堂工作人员、班级教师保护现场，及时封存午餐食物、餐具、饮用水、水杯，禁止人员出入食堂和出现症状的班级。演练结束后，全体人员集中进行了演练活动总结。
随后，各班针对幼儿开展形式多样的食品安全主题教育活动，教师利用视频、图片、绘画的方式，生动地介绍了食品安全卫生知识，让幼儿了解食品安全常识，并在生活中学习正确判断、辨别常见的垃圾食品、健康食品、“三无”食品，切实增强幼儿的食品安全意识和自我防护意识。各班还通过班级QQ群、宣传橱窗、微信公众号等不同平台宣传安全小知识，增强家长的食品安全意识。
“食品安全无小事，舌尖安全大于天”。壮志幼儿园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。(马妮)
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