蒙城县王集市场所开展“守查保”秋季学校食堂食品安全专项检查工作

为切实做好学校食堂食品安全工作，预防食品安全突发事件，保障广大师生饮食安全和身体健康,稳步推进“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动。近日，安徽省蒙城县市场监管局王集市场所组织执法人员对辖区内学校食堂进行逐一捡查。

在此次检查中，该所执法人员重点检查学校台账是否规范，是否按照相关要求严格落实从业人员健康检查、食品原辅料进货查验、设施设备运行管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度。检查同时，该所还加大对食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度，强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及。

截至目前，该所已检查辖区内全部校园食堂共10家。下一步，该所将开展“回头看”工作，督促学校整改到位，确保监管无死角，全力提高学校食堂食品安全水平。(蒙城县市场监管局 高岩)