食品安全任重道远

食品安全与我们的生活息息相关，社会经济的发展居民生活水平变好，城乡居民食品安全意识逐渐提高，食品安全也得到相应的关注。每年的3.15晚会都会公布一些违法商家的问题产品和不良行为，但是食品安全问题还是屡禁不止，层出不穷。十几年前有三聚氰胺、地沟油、苏丹红，近日以来接连爆出土坑脚踩老坛酸菜、双汇的老鼠尾巴火腿肠、康师傅的老鼠屎方便面、绝艺的发霉鸭脖等。

保障食品安全，要坚决筑牢食品安全每一道防线。食品原材料、生产、包装、销售等流程都是至关重要的，食品安全首要的就是原材料安全，原材料的质量没问题，后续生产销售等流程合法合规，食品安全就得到了保障。

食品安全需要相关政府部门的监管，企业也有义务和责任遵从政府的管理、接受政府的监督。政府相关部门内部应提升监管效率，在出现食品安全事故时对政府监管机构实施问责制度、完善相关法律法规的建设，加强对国外食品安全法律标准的研究，借鉴先进经验，形成较为健全的安全监管法律体系、建立全过程产业链监控体系、加大相应的食品安全管理执法强度、处罚力度。

食品安全更需要相关企业有所担当。作为一个企业有对员工的责任、对消费者的责任、对社会公益等的责任，作为食品相关的企业需要对公司所产出的商品负责，让消费者吃了安心、吃了放心，而不是在犹豫、害怕“该吃什么、还能吃什么”。企业是食品安全的生产环节，只有企业诚信经营，增强责任意识、道德意识、自律意识，才能确保从源头上解决食品安全问题。

企业在社会上负有维护和增进社会利益的义务，打击食品安全问题是民之所望，使人民获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续是企业的责任。

保障食品安全，只靠政府部门的监管不能从根本上解决食品安全的问题，还要从企业、消费者个人、大众媒体等多方面合力监督的社会共治格局，才能更好地在食品安全上维护和保障广大民众的权益。(贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县报京乡人民政府 舒巧巧)