沿河县客田镇中心幼儿园开展食堂专项检查

在新型冠状病毒的影响下，为确保幼儿饮食健康、营养、安全，根据沿教发〔2020〕号关于开展校园及周边治安环境综合治理、食品安全(学校超市)专项整治行动的通知、《沿河土家族自治县人民政府食品安全委员会办公室关于进一步加强校园食堂安全工作的通知》(沿食安办发〔2020〕10号)等文件精神，切实维护校园食品安全及周边安全稳定。2020年6月10日下午贵州省沿河县公安局唐万华、县教育局营养办饶小斌以及县教育局安管中心母浪等一行人在贵州省沿河县客田镇教管中心的陪同下对客田镇中心幼儿园食堂进行了全面的检查。

检查有：

1、食堂的内外卫生环境及消毒清洗工作;

2、食堂资料是否齐全;

3、留样是否规范：时间是否为48小时后销毁、是否留足200克;

4、查看冰箱储存食物是否腐烂、储藏室食物是否有过期。

在检查的中领导给予了我们肯定：1、环境卫生做的很标准2、消毒彻底没有死角3、各项资料健全4、规范留样按时记录5、没有过期及腐烂食品6、严格实行公开透明。在保证师幼的饮食健康安全的同时又能营养用餐。(肖碧英)