珍惜粮食，杜绝“舌尖上的浪费”

一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。“小米粒”牵动“大民生”，习近平总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，推动建设节约型社会。强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，坚决刹住浪费粮食的不良风气。

综合施策筑长效机制。一是实施“粮安工程”，继续扩大农户科学储粮专项实施范围，推进粮油加工业节粮减损行动，在粮食流通各环节全程推广节粮减损新设施和新技术，有效减少流通环节粮食损失。二是会同有关部门深入推进面向全社会的节粮减损专项行动，通过编辑出版爱粮节粮科普读物、举办爱粮节粮专题讲座等多种形式，倡导节约文明、绿色低碳的生产，形成政府主导、企业实施、全民参与的节粮减损机制。三是广泛深入开展“世界粮食日暨全国爱粮节粮宣传周”等宣传教育活动，组织开展爱粮节粮先进单位和示范家庭创建活动，带动更多的人群乃至全社会身体力行节约粮食。四是会同有关部门推进立法进程并加强监督检查，修订粮食流通管理条例，对粮食节约减损做出规定，明确奖惩措施。

居安思危兴节约之风。我国依靠世界8.6%的耕地养活了世界22%的人口，解决了14亿人的吃饭问题，这是一个了不起的成就。我国有14亿人口，每个人每个家庭节约粮食，还是浪费粮食，加在一起都不是一个小数目。据测算，中国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万吨至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。受新冠疫情、极端天气、俄乌冲突的影响，世界粮食安全面临很大挑战，这也敲响了守护国内粮食安全的警钟。居安思危，兴节约之风是确保我国粮食安全的现实需要。制止餐饮浪费必须长期抓下去，推动全社会形成勤俭节约的良好风尚。

节约粮食，不断丰盈我们的大国粮仓，我们才会处变不惊，从容淡定有底气，应对粮食危机，从而构筑好国家安全这道防线。(福建省宁德市寿宁县清源镇人民政府 张发宋)