食品安全依旧在路上

这几天“老坛酸菜”事件轰轰烈烈，一经曝光就引发热议，食品安全问题再次刺痛了每一个群众的神经。据315晚会曝光，老坛酸菜包竟是土坑腌制，禹州红薯粉条造假，从三聚氰胺大头娃娃事件到瘦肉精猪肉事件，惨重的教训历历在目，毒奶粉地沟油阴影挥之不去。衣食住行，人民生活之本得不到保障，频繁爆发的食品安全事件，一而再再而三地将人们的食品安全感打入谷底。

食品安全，重于泰山。统一发表道歉声明不过是息事宁人，老坛酸菜牛肉面下架也只是避重就轻。食品安全问题每每曝光、次次整改，却永远控制不了商家所谓的“合作共赢”，也永远停止不了黑暗的盈利链条。这颗毒瘤久治不除的原由，个人认为有以下几点：一是日常巡查过于形式，《食品安全法》落实不力触不到商家痛点，以罚代法才使黑心商家依旧铤而走险。二是为了追求金钱利益，一些商家已经放弃了基本的道德底线，无论是原料引进，还是生产上架，都存在不清晰透明的地方。三是一些商家食品安全意识淡薄，把人民群众生命健康和生命安全当儿戏。四是一旦发生食品安全问题，群众舆论大多是短暂的“热情”，时间久了关注度和影响威力就会淡化，随着时间推移，烂事臭事都会被遗忘。

治理食品安全须刮骨疗毒。“不要再停业整顿了，食品安全就应该重罚重判，发现一家罚他个倾家荡产，让他把牢底坐穿，看谁还敢害人!”这种评论在食品安全问题中并不少见，看来虽有一些不切实际与情绪化，但也表达了人民群众的想法观点。对危害食品安全犯罪“元凶”我们不仅要果断亮剑，也要亮以重剑，只有触及到商家的根本利益，才会对食品安全引起足够的重视。酒后驾驶刑罚加重后酒驾、醉驾现象明显减轻，如果食品安全问题也上升到刑罚，相信食品安全问题也会有所改善。

治理食品安全要全面出击。食品安全问题已从线下转移至线上。在利益驱使下，以网络为媒介，食品交易过程中无经营资质、超范围经营、销售三无食品和不符合食品安全标准的食品等违法行为日益增多，形成非法生产、经营食品的利益黑色链条，坑害无辜消费者。食品安全治理要全面出击，线上线下同进行，全面筑牢食品安全“防火墙”。

治理食品安全当上下联动。公众参与是当前食品安全风险治理的薄弱环节，也是关键所在，投诉举报、反映问题是公众参与食品安全治理的最重要的方式，要提高公众对投诉举报的了解和社会责任感，完善投诉举报体系、建立透明惩罚机制，形成上下联动，合力治理的新格局，才能走出治理食品安全的新道路。(内蒙古乌兰察布市丰镇市委组织部 牛宇虹)