跨省驻防|持续抓好伙食保障，激发舌尖上的战斗力

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。为确保指战员有充沛的体力、旺盛的精力投入到学习、训练等各项工作中去，近日，新疆森林消防总队陕西驻防分队扎实做好日常伙食保障工作。

分队定期组织召开经济民主会，针对当前季节气候特点，科学合理制定食谱，注重膳食营养搭配，本着“科学、健康、安全膳食”的原则，不断提升队员伙食满意度。在食品安全质量上，严把食品采购、贮存、制作、留验等制度，坚持刀具每日清洁，食品分类保鲜存放，有效防止食物中毒和疾病传染的发生，进一步增强饮食安全保障。分队炊事员注重从伙食调剂上下功夫，提高伙食保障质量，按照“早餐要吃好、午餐重质量、晚餐抓调剂”的原则，精心调剂菜品，荤素合理搭配，尽量满足指战员的不同口味，每天都有新花样，每餐都有新特色，保证队员吃得健康，吃得营养。

通过一系列行之有效的措施，进一步提高了伙食保障的质量，既满足了指战员的口味，又保障了队员日常的营养需求，为高标准完成各项任务奠定了坚实基础。(蔺文杰 新疆森林消防总队阿勒泰地区森林消防支队)