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客田镇中心幼儿园食堂从业人员开餐前疫情安全培训

2020-05-28 17:40:53 | 来源: 中廉在线

中廉在线5月28日讯:在新型冠状病毒的影响下,为确保本园能健康、营养、正常开餐,2020年5月28日上午贵州省沿河县客田镇中心幼儿园食堂管理员根据《沿教发〔2020〕41关于做好2020春季学期防控新型肺炎学校食堂开餐工作的通知》对全园教职工进行了开餐前疫情安全培训。 主要从一下几个方面进行讲解:

1、进入食堂必须测量体温,体温不能高于37.3;

2、进入操作间必须佩戴口罩、帽子、手套、工作服等,严格按照洗手七步法对手部进行消毒后再接触食材;

3、每餐按规定留样,不少于200克并分类存放,保存48小时;

4、食材生熟分开存放,避免交叉感染,食品必须烧熟煮透,保证食材中心温度达到70度以上;

5、从业人员上岗前必须进行隔离14天,无疑似症状方可上岗等多个方面进行讲解。

经过此次培训不仅是从业人员了解了开餐需要注意的事项,老师们也从中知道了更多的防护措施及流程。为全园师幼的健康保驾护航。(肖碧英)

责任编辑:李巧珊
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