中廉在线3月27日讯：谈到炊事班，单位框架不同组成亦不相同。新疆巩留县森林消防大队的炊事班，仅有来自陕西、甘肃两个省市的4名消防员组成，这样一个小小的战斗单元，负责的却是整个大队的伙食保障，粗略计算一下，每名炊事员平均一年做的饭菜，大概可以供应一个3口之家吃上大约6年时间。如此壮举，他们又是如何完成的呢?为了让大家有个更深入、细致的了解，就让我们用镜头带你走进火焰蓝方阵中炊事人员一日的“战斗”实况。
清晨7时15分，天空刚刚泛白，当队友们还沉浸在酣畅淋漓的睡梦中时，当日值班的两名炊事员已经起床进入操作间，在一抹灯光下开始忙碌起来。冬去春来，不管风霜还是雨雪，都阻挡不了他们早起“战斗”的脚步。
值班人员换着工作服、检查备好食材安全无误后，打开供电开关、烧水淘米下锅、蒸馒头、调配精致小菜……一天的“战斗”冲锋号就正式吹响了。
8时15分，非值班人员整理内务洗漱正常参加早操，半小时训练结束后，紧接着投入早餐时间。
看着秀色可餐的酸辣萝卜是不是垂涎三尺呢?炊事班长谈小军介绍到，今日早餐主要有馒头、酸菜炒饭、面条、稀饭、牛奶、鸡蛋和酸辣萝卜等营养均衡、冷热搭配的主副食。考虑到现在在疫情防控期间，还需要第一时间加热县中医院分发的中药汤，好让大家在饭后能及时喝上做好预防。
9时30分，当开饭号吹响时，炊事操作间热气腾腾，丰盛的早餐已经制作完毕，放置在分餐桌上等待饥肠辘辘的队友们进食。
9时45分，早餐完毕收拾完操作间卫生后，4名炊事人员坐在休息区，享受着短暂而又轻松的快乐时光。
10时15分，参加正常训练的非值班人员走后，午餐制作前的食物验收、刀具研磨、粗加工制作等系列准备环节又在近1小时里准备完毕。
11时30分，非值班人员一同加入“战斗”，待班长谈小军宣布食谱完提出制作要求后，面对各种各样的食材，当日两名配菜人员王博凯、聂通元挥刀霍霍尽显个人刀工，切、削、砍、剁真可谓是信手拈来。
12时15分，当日掌勺大厨紧张有序地动起身来，放油、加蒜、生姜、大蒜、豆瓣酱翻炒一会儿，倒入鸡肉……班长谈小军紧握炒菜铲，不顾热气翻滚袭面而来，专心致志地炒着锅里的菜，看着这色香味俱全的新疆大盘鸡，让人直咽口水。
在食堂的另一角，炊事人员骆坤端着水果箱，开始认真细致地逐桌分发着香蕉，年轻帅气的小伙子们一旦工作起来，真是让人为之称赞。
13时45分，大功告成，一顿丰富美味的午餐烹饪完毕，静候队友们前来品尝。
14时15分，忙碌了一上午的他们才开始围坐在一起吃饭，因为开饭后他们还要简单收拾一下卫生，随时为队友们添送主食，饭后上午的“战斗”才算结束，稍作午休还要迎接下午的一场“战斗”。
16时15分，和往常一样，在班长谈小军的带领下，坚持每天不少于1小时的体能训练，看这完美的器械动作是不是一点都不逊色呀!
17时15分，搞完体能训练后，他们又回到食堂的专属学习桌上上，掏出手机进入学习强国平台，用心地完成半小时的学习任务。
17时45分，新一轮的“战斗”打响后，大家各司其职全神贯注地坚守在自己的战位上，挥动着自己手中的“武器”，制作着香软可口的面食，翻炒着香味四溢的菜肴，操作间里锅碗瓢盆的撞击声此起彼伏，不一样的硝烟弥漫，彰显着同样的使命担当。
20时00分，战斗基本接近尾声，精美的晚餐呈现在队友面前。
20时45分，按照惯例班长开始一日的工作讲评，总结经验发现问题，各自反馈队友们对伙食的意见建议，以更好地提高保障质量。
21时30分，打开手机亲情连线，畅享独有的私人空间。
22时15分，炊事班长再次核对次日食谱，确保搭配均衡到位。
23时00分，一天的“战斗”完美告捷，洗漱完毕伴随着熄灯号声酣然入梦，准备开启新一轮的“战斗”冲锋。
三尺阵地坚守战位，四季轮回始终如一。这就是炊事人员日复一日、年复一年的真实生活写照，他们在平凡的工作岗位上，用自己独特的方式，默默践行着对党、对祖国、对人民、对森林消防救援事业的那份赤胆忠心。(刘杰 新疆巩留森林消防大队)
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