余干县“校园餐”实行履职清单化管理

近日，笔者来到江西省上饶市余干县乌泥镇中心小学食堂，只见餐厅干净明亮，厨房设施齐全。乌泥中小负责人告诉笔者，今年该县在全市率先提出“校园餐”履职清单化管理，学校严格执行“校园餐”履职清单管理制度，及时将制度上墙，对参与“校园餐”管理的16类人员，全部明确职责并挂牌上岗，确保责任到岗到人。

据悉，余干县“校园餐”履职清单管理制度关于学校主要负责人责任清单第九条：“保障食品安全工作的资金投入，用于改善食堂设施设备、提升食品安全管理水平等。加强对食堂基础设施的提升改造，确保食堂设施设备符合食品安全要求”。为履行好清单责任，乌泥中小学校主要负责人通过向上级争取、发动社会捐助、学校自筹等，共筹措经费20余万元，完成了厨房地面改造、吊顶等工程，更新了电磁锅灶、消毒柜、食品留样柜、蒸饭机、高清摄像头等设备，学校食堂就餐环境焕然一新，食堂管理日趋规范。

乌泥中小食堂的蜕变只是余干县“校园餐”实行履职清单化管理的一个缩影。去年以来，全县449所有“校园餐”的学校按履职清单要求，共投入资金1400余万元对食堂进行全面改造与提升，进一步完善了食堂设施设备，有力促进了“校园餐”管理规范有序、提质增效。