别让制止餐饮浪费工作止于形式主义

制止餐饮浪费工作自开展以来，各类炫耀性消费明显减少，“按量点菜”的观念开始树立，收获的成效有目共睹。但不可否认的是，随着时间的不断推移，“舌尖上的浪费”也出现了一些回潮迹象，曾经风行多地的“半份菜”也悄然消失。

一些单位和企业在开展制止餐饮浪费工作的过程中，只追求表面文章，不考虑实际效果。不仅不能达到厉行节约、反对浪费的目的，反而会消弭此项工作的严肃性，带偏社会舆论关注的方向。更为重要的是，还有可能减弱人们对制止餐饮浪费工作取得成功的信心。对此，我们必须高度警惕，并在观念和实践上予以坚决抵制。

勤俭节约是中华民族的传统美德。特别是党的十八大以来，习近平总书记多次作出重要指示，要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象。中央和地方采取各项措施，持续大力整治浪费之风。据媒体报道，目前立法机关正抓紧推进专项立法工作研究。这意味着在法治框架内建立健全厉行节约、反对浪费的长效机制已提上日程，充分表明国家通过制度化、法治化手段推动厉行节约工作的决心和力度。

别让制止餐饮浪费工作止于形式主义，这是一项覆盖全社会的系统工程，需要多方发力、社会共治。政府机关要率先垂范，健全完善党政机关公务接待等规定，细化相关要求，严格遏制公款餐饮浪费行为，及时曝光违规公款吃喝、餐饮浪费典型案例，形成警示震慑。社会各行各业既要讲究节约举措的力度，又要确保科学性、可操作性，比如餐饮企业用样本展示菜量大小引导顾客适量点餐，清理“最低消费制度”等助长铺张浪费的不合理规定，通过智慧化管理最大程度利用原材料等。

只有使节约粮食、尊重食物的意识深入人心，才能从根本上遏制浪费。种种形式只能是在行动端助推行为落实，而意识才是支配行动的起点。因此，社会各界需要从宣传教育上下狠功夫，为制止餐饮浪费工作营造一个良好的舆论氛围，更好地倡导人们人加入制止餐饮浪费中来。( 贵州省镇远县大地乡人民政府 钟远俊)