中廉在线10月25日讯：在这大众创业万众创新的庆华诞颂祖国再出发再创业的大潮中，在波滔澎湃的韬韬中闪耀着这么一朵花，一朵植根在四川乐山市犍为县绽放春蕾且芬芳在幼儿园系列一一新生幼儿园这朵盛开的鲜花。换言之，这所扎根乐山市犍为县新生动儿园，是一个民办幼儿园。多年来，她们始终坚持娃娃强则中国强，强国从基础抓育抓起，强业从娃娃抓起，严格纲要严肃标准，严厉岗位，严格职能责任，在悟政正向统筹谋划中体现宗旨性与目标，在读纲砺标深化教育方略与使命上下功夫，在醒职悉教中统一德智体美劳全面发展大势，坚持在宏微观联动上，坚持在招招式式与目标联行上，坚持在素质与文化的涵养上，坚持在有形与无形的默化上，坚持在思政砺得与保障健康上，坚持在当前与长远的递进上，坚持在学会一个字跳好一曲舞，吃好一餐饭问候一个好，做好一件事公益一个人的政链理行渐功上下功夫。她们把上好一堂课教好一曲舞，讲好一个故事严格履行矩律，吃好餐餐饭健康每个人，都作为托起明天的太阳，服务幼童成长成人成才与贯彻达标学习强国，人力资源强国，人才强国战略方针相系，倾力打造一流幼教队伍，创造一流人才养育先河，奉献与创造一流业绩争取新的更大进步。长期以来，她们始终坚持铭问铭理铭方略，坚定坚守端理念铭志向，坚守优化组织强化队伍精化教学，坚韧各类制度建设物质保障，优其优化生活保障，创造有所教有所学有所悟有所知的健康且多元健康目标。
科学育婴幼，营养调配与供应膳食，坚持在因需制定计划，围绕膳食平衡营养平衡主线，从选物，搭配，烹调，技艺，成品，供应，核算，评价，评定的逐一环节相链并落实，从食食义，从食食礼，从食食育，从食食法，从食食效上下功夫，通过吃或者用吃结缘社会良缘家庭，倡缘员工，正缘孩子。换言之，用吃的红娘结缘，努力丰富婴幼吃的內涵，拓展扩大吃的外延，强化吃的定位定基定色扶本的本质。通过吃的载体传播食育传爱礼仪，引诱食因引发感恩。更重要的是正确把握大脑发育细胞分裂期，细胞增殖期和细胞肥大期的三期，准视4岁的幼儿己有50%的智力，8岁时就有80%的智力。在婴幼儿的头4年里要有优良足够的营养供应保障。如果没有足够的营养，人的智力发育将受到抑制和损害。园长钱俊文如是说。她如是说，且在日常教育管理与服务工作中，亦在正纲施育着力强化质效的工作用，用心思多元同一食，食育，食德，食法，食品，食质的与相关教学教法融合一体的养育。更加重视着德育智育以及营养饮食科学护脑开发智力以及多方联动营造良好的育才氛围。说到此，钱俊文园长动情的说，婴幼儿教育事关托起明天太阳的百年大计，婴幼儿阶段的营养配搭有足营养的吃，既关系孩子们聪慧程度的智能，又关乎孩子们夯实健康成长的根基，孩子们的营养平衡餐食，一点不能马虎，一刻不能小视，一絲一毫不能放松，且来不得半点虚伪与应付，需要的是认真负责倾心竞力的抓且抓好抓实抓出成效。
实务附录，实况典典。民以食为天，食以安为先。幼儿园完善的膳食管理，关系到师幼的生活和健康质量。犍为县新生幼儿园始终把“安全、卫生、规范”作为基本要求!好吃营养的饭菜就是在这样一个操作规范、安全管理的环境下制作出来的，保证孩子吃的健康，吃的放心。幼儿园专门对孩子每日膳食进行科学的划分和安排。按照幼儿的发育特点，制定带量食谱，合理调配，并不断的更新菜品。保证孩子的饮食科学配比，营养均衡美味面点专门为孩子们制作美味面点，厨房师傅总是巧花心思，制作出孩子们喜欢的形状，喜欢的颜色。幼儿园给孩子们食用的馒头都是通过机器碾压制作而成，在保证口感的同时也确保我们的食材纯天然零添加。
健康饮食，干净整洁，严格按照一清、二洗、三消毒、四保洁的顺序清洁消毒餐具。进行蒸气消毒，擦干后进行红外线消毒。保证每一个餐具都是干净卫生的。严格执行食物留样制度，用专用的留样冰箱，每餐都取125克取样后立即存放在食物盒中并进行48小时的冰箱保存。48小时内若无用餐异样，方才处理掉留样食物。在平凡的工作岗位上，他们树立和坚定着"一切为孩子服务"的思想，严格执行营养卫生要求，各司其职，以自己的良心做着每个人分内的事。(齐结存)
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