健康寿宁，跃升健康指数延年寿宁品质，事关人们生活的方方面面，多元如一多法入一，多渠汇一多层同一，诸多同一健康是常理是硬道理。由此说来，人的健康人生既需要多元的一致性，又需要多元混搭配伍的科学性，尚需要常态持续永远坚持的韧性。唯正理正确正为方得正果。油，人们日常生活中的用油品牌品质，人们日常生活用油的数量品质，以及人们调制菜品用油方式方法等的，都是由您主导与作主的。这种油您选择由您作主，必须作到理性，悉标，律矩，正工。具体试说典典经典。即：
悉理正品，品位油标。油，是人类生活则古往今来不可或缺的。随着历史的变迁，时代的变化，科艺的进步，油之家族渐众，品类甚丰。且选法用法食法较多，而标准限量严格。诸如《中国居民膳食指南》建议：成年人每人每天用油量不得起过3O克/人/日。而对用油品质亦作推荐。提倡人们的日常生活中，选食优质油，食用混配油，杜绝劣质油，放弃过期油等的。旨在人民油自主选择，拼祛随意性，祛弃顽固性，切忌一贯性，杜绝超量超规超限用油。油，由您作主自彰其工扬其典。
悉之营卫，理性判定。油之类众品多，这就需要悉之由质，理性判定，知性知味知营卫，视品依标选用。诸如：△大豆油，所含营养成分主要以人体必须的脂肪酸亚油酸为主，约占50%∽60%，∝一亚油酸含量为5%∽9%。此外尚含磷脂，植物甾醇，胡萝卜素维生素E。△花生油，含不饱和脂肪酸80%以上<油酸41.2%，亚油酸37.6%>。与高脂肪膳食相比，橄榄油膳食，花生油膳食和花生十花生酱膳食，圴可降低血液中总胆固醇和有害胆固醇，对有益胆固醇基本无影。菜籽油，在植物油中，其所含的多不饱和脂肪酸含量居多。虽维生素E含量略少于大豆油含量，但∝一生育粉的含量高于大豆油。△玉米油，主要源自玉半人胚芽，不饱和脂肪酸含量较高，其中以亚油酸为主，油酸次之。更重要的是其尚含丰富的植物甾醇。△稻米油，其混于米糠中常被视为废物丢弃。其实其营养丰富。富含不饱和脂肪酸，以油酸亚油酸为主。尚含谷维素，植物甾醇与维生素E，及0.3%的角鲨稀。适量食富含谷维生素的稻米油，对慢病病人健康有改善作用。△橄榄油，含大量不饱和脂肪酸，初榨者含有诸如：橄榄多酚，角鲨稀，绿原酸，维生素E胡萝卜素等生物活性成分，具良好清除自由基的能力。尤其所含酚类化合物对人体健康有益。△油茶籽，与橄榄油称姐妹花。△亚麻籽油，富含人体必须的∝亚油酸。研究发现，每天食用含8克∝一亚油酸的亚麻籽油，有助于降低血脂异常患者的血压水平。△葵花籽油，其所含脂肪酸与大豆油类似，以亚油酸为主，尚有95%以上的生物活性的∝一生育酚，这是其他油所不可此的。△另，尚有一此动物油。诸如猪油，牛油，鸡油，鱼油，羊油等的，都各具特旨各扬其功。
悉油知品，势艺以典。油，由您选。健，体健由您用油用当油。用油之当处由您在心处。通常应做到这么几点。即：一曰轮换油质，不得单一品种长年使用。二曰提倡用混合油，最好动植物油按比例配比食用。三曰悉油质控制燃点，燃点低的油质以用于凉拌或蒸食用。四曰切忌用到期或过期油度，切忌超量用油，切忌用劣质油来路不明油小作坊油，严禁用己被污染物污染的油。五曰严格标准选用，依用途食用，依品质施法等的。由此说来，油，由您当家，选好配好用好益人生益健康。（齐结存）
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