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金秋食果肺当令梨当佳 养生祛燥食为先理典工

2019-10-11 08:24:25 | 来源: 中廉在线

中廉在线10月11日讯:金秋。金秋养生昇声入耳。硕果仲秋食果时尚。秋,肺当令,秋燥为特点,润肺祛燥古今典典,梨上餐食人仁为先。说梨先说什么呢。理从这么几点说开去。即:

金梨梨先,营味典说。梨,性寒味甘微酸,归肺胃经。梨,百克食部蛋白质0.4克脂肪0.2克碳水化合物13.3克维生素C6毫克,磷钾各14亳克,92亳克。梨,具生津止渴,降火润燥,清热润肺,祛痰止咳,健脾止泻,和胃通便,增进食欲,保护心脑血管,护肝解酒,降压抗癌,减轻疲劳等的功用。尤其适宜急慢性支气管炎,小儿百日咳,肺热咳嗽,痰稠或无痰,咽喉发痒干痛,音哑肺燥,肝炎肝硬化,习惯性便秘者。梨,因其鲜嫩多汁,酸甜可口,享天然矿泉水之益。秋侯干燥,日一只或因人视病态而适之,对人的养生健康有益。

知品悉性,典品工尚。梨,聚集中华大地,品类繁多且众,极具品类特质与地域代表性。食之用之需悉析辨味,挑挑选选以更因人宜仁。诸如:雪梨,肉嫩白,皮脆星点小,果肉色白,味甘甜。8月底成熟。献味中秋。苹果梨,果皮黄绿,果肉白脆,口味酸甜。成熟期为9月下旬至10月上旬。红肖梨,享北京名果之誉。色泽红艳,成熟时底色为黄缘色,果肉白,汁厚且多,甜酸爽口。10底上市。可储性好。巴梨,产地英国,1871年由美国引入山东烟台,故呈烟台梨。色艳内白,汁多酸甜,果面缘色,凹凸不平。8月采摘,采摘后7∽10天后熟,果皮变黄,果肉细嫩,常温存放后吃又甜又软。另,尚有趙州鸭梨,砀山梨,小面梨,面梨,水果梨等的。因其产地品类之别,各抒其长,供人们因地因需因时因是选用。

食法多多,因人而典。梨,可生可熟,可蒸可煮,可拌可塑。但要因需而工。冰糖雪梨十枇杷,适肺火旺引起的该嗽。梨藕汁,咳嗽初始伴以感冒,难神风寒风热者适之。川贝雪梨,适于口舌干燥无痰者。常态情况下,梨十猪肺,清热润肺。梨十蜂蜜,润燥止咳。梨十银耳,滋阴润燥。梨十百合,润肺化痰。梨十核挑,润肺抗癌。梨十杏仁,清热止咳。梨,种类多多,用法多多,需用当适度。

梨。秋日尚品,适应常态。需理性选择,正确施法,量才而择而工。梨好用好用当为好。(齐结存)

责任编辑:王忠厚
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