倡导“光盘”，杜绝“剩宴”

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费作出重要指示，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。”“舌尖上的浪费”既关系人民群众的切身利益，也关乎党和国家的长远发展。遏止餐饮浪费之风，离不开持之以恒的正面引导。反对浪费，需要每个人都行动起来，从点滴做起。

勤俭节约以改变就餐观念为核心。“一粥一饭，当思来之不易”的道理虽深入人心，但总有人难以做到。有的人觉得宴请必须满满一桌才“够有排场”，有的认为“光盘”会被看不起，还有的人认为打包是件“丢面”的事……在“面子文化”的驱使下，“点多少”变成了攀比的手段，形成了浪费的不良风气。事事顾“面子”，难免丢“里子”。从古至今，铺张浪费都不是餐桌礼仪的一部分。相反，勤俭节约、饮食适量才是餐饮文化中应有之义。从“静以修身，俭以养德”到“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”……这些哲言警句，都指向持家立业的朴实道理：兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。

勤俭节约以改革餐饮行业为动力。杜绝餐桌上的浪费，餐饮行业要积极响应，创新餐盘和菜品，有些餐馆推出了小份菜、半份菜的新式菜单，开展了“光盘”打卡活动，在餐馆内设立随处可见的“光盘”宣传标语。树立起新时代的餐饮消费理念：浪费者丢面子，节约者有面子。多措并举，必将推动形成杜绝“剩宴”，倡导“光盘”的良好餐饮氛围。

勤俭节约以刚性制度约束为保障。“无规矩不成方圆”制止餐饮浪费，勿“刮一阵风”，而要坚持下来久久为功。从中办国办印发《党政机关国内公务接待管理规定》和《党政机关厉行节约反对浪费条例》以来，各地纷纷响应号召出台相关的法规细则，如下调接待标准、降低宴会桌数等方面做出具体规定。切实遏制餐饮浪费，需要让制度“动”起来，让制度要求内化为持久的行为习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

“俭，德之共也;侈，恶之大也”。勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的优秀传统，是我们任何时候都需要葆有的精神品质，制止餐饮浪费行为是长期要坚持的课题，不能让“光盘”只存在于嘴上功夫，节约粮食，人人可为，时时可为，人人必为，时时必为。只要大家都拧成一股绳，劲往一处使，节约粮食，一定会成为每个公民“舌尖上的自觉”。(冯悦颖 福建省南平市将口镇人民政府)