警示“粮”言，拒绝“剩”宴

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费现象作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!同时，对制止“餐饮浪费”行为作出重要指示，要求切实培养节约习惯，在社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。一时之间“拒绝舌尖上的浪费”、“文明餐桌，光盘行动”等成为热议话题。

“不念居安思危，戒奢以俭，斯亦伐根以求木茂，塞源而欲流长也”。中国是粮食大国，尽管粮食生产连年丰收，但对粮食安全还是要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲醒了警钟，在疫情最严重的时候，交通封锁，工厂停工，物资艰难，这个时候人们才意识到粮食的重要性。“想念以前的大餐”、“一捆青菜分几顿吃”，在危机面前，填饱肚子是最简单的愿望。这个世界有近7亿人在面对饥饿，在新冠肺炎、蝗灾和极端气候等多种因素叠加下，这个数据在持续快速的增长着，我们现在吃剩的每一口粮食，都是他们梦寐以求的美食。“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”李商隐的千古长叹难道还不能让我们警醒吗?

“每一食，便念稼墙之艰难;每一衣，则思纺织之辛苦”。有一句话我们耳熟能详“苦不苦，想想长征二万五;累不累，比比革命老前辈!”长征途中三过草地，两爬雪山，带的粮食吃光了就一路摘野菜啃草根，皮鞋，树皮，树根，观音土都吃，“吃皮带”的故事我们也都知道。“野菜水煮果腹暖,干草火烧驱夜寒”，没有这些革命先辈经历的艰难困苦，哪有现在安稳富足的和平年代。习近平总书记曾谈起三年灾害和文革期间自己曾经吃不饱、饿肚子的经历，曾有三个月没见过一滴油星子，真是“三月不知肉味”。而现在，网上“大胃王”浪费、假吃、催吐，没有节制的浪费粮食令人触目惊心。“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力艰难。”朱子家训中的敦敦教诲难道还不够让我们领悟吗?

“躬亲未曾替，寒馁常糟糠，岂期过满腹，但愿饱梗粮”。中国生活垃圾年产量超4亿吨，厨余垃圾占比超过60%。珍惜粮食不应只是嘴上说说而已，坚持从我做起，从家庭做起，从身边做起，自觉节俭用餐，防止铺张浪费，让点菜“N+1”变成“N-1”。坚决抵制生活奢靡、贪图享乐的不良习气，大力破除“讲排场”“比阔气”“求高档”“食野味”等陋习，主动改变“有钱任性、丰俭有我”的错误观念。“一饱之需，何必八珍九鼎?”史记中的发问，我们现在有底气回应吗?

餐桌文明传承了中华民族的优秀文化，勤俭节约是我们的传统美德。“人无俭不立，家无俭不旺”，让我们坚决制止餐饮浪费行为，践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”，珍惜粮食，拒绝“剩宴”。(福建省南平市建阳区水吉镇党群工作者 黄丹)