居安思危，杜绝“舌尖上”的浪费

随着短视频的兴起，越来越多百姓化身为美食博主。但随着主播变多，竞争越来越激烈，“吃播”逐渐从丰富饮食文化变成一味的以量制胜，“大胃王”吃播，吃了吐、吐了吃，不仅是对粮食的浪费，更是对身体的严重损害。

习近平总书记指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。习近平总书记近日缘何频频强调坚决制止餐饮浪费行为?

一、国际面临粮食紧缺。受到新冠疫情的影响，今年国际粮食将减产20%以上，国际上正在面临这粮食危机，就连部分以出口粮食为主的国家，都限制了粮食出口，甚至不出口。我国虽然是农业大国，但有时也会向其他国家进口粮食，以备不时之需。况且，就算是粮食富裕，也经受不住大肆浪费现象。因此，鉴于目前的国际粮食紧缺的形势，要有居安思危的超前意识,国家要坚决打击浪费粮食的行为。

二、粮食产量有所下降。疫情的到来，实际上对我国农业生产带来了一定的影响，加之抗击疫情要涉及到封路、封城等问题，在交通运输上多有不便。此外，近期南方防汛情况严峻，大量农田被淹没，个别受灾严重地区甚至颗粒无收。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这句诗可以说是妇孺皆知，既然知道粮食来之不易，就更加要杜绝浪费粮食的不良现象。

三、粮食浪费现象严重。当下，我国粮食浪费现象严重，根据研究数据表明，我国每年浪费的食物折合成粮食，大约有1000亿斤，相当于约3.5亿人口一年所需的粮食。一系列数据令人触目惊心，通过农民辛勤劳作种出来的粮食，岂能遭到肆无忌惮的糟蹋?

习近平总书记强调，要加强立法、强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

一、积极响应号召，加大宣传力度。以“厉行节约、反对浪费”为主题，进行广播、海报、条幅、媒体等多方位宣传，引导社会公众争当“光盘族”，自觉养成节俭美德。学校、企业、单位要积极开展珍惜粮食的主题教育活动，牢固树立节粮意识;餐饮行业要做好消费引导，通过张贴标语、标识和LED电子显示屏提醒等方式对消费者的节约意识、光盘意识、打包意识进行强化，让整个行业更加规范有序。

二、制定规范标准，建立长效机制。抑制不合理消费需求，重在平时，要建立长效机制，全面营造浪费可耻、节约为荣良好氛围。各单位、学校、企业可以将“厉行节约、反对浪费”教育纳入作风建设、融入日常管理，不定期曝光铺张浪费的典型案例，引导职工健康消费;餐馆可以制定《餐桌文明公约》、文明用餐宣传页，放在就餐区醒目位置，引导群众树立文明就餐观念;农村基层可以建立村规民约，宴席一律从简，对宴席每桌费用、菜品进行限制，不搞大操大办、抵制铺张浪费。

三、党员干部带头，争当良好示范。广大党员、干部要切实发挥表率作用，增强紧迫感和责任感，增强忧患意识和危机意识，带头做好节约粮食、反对浪费工作，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，争做节约粮食的践行者，文明用餐的倡导者，传承美德的推动者。

一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。节约粮食，根治“舌尖上的浪费”，不仅是中华传统美德，更是全党全社会的责任。广大干部、群众应该身体力行、从我做起，树立理性餐饮的观念，让“制止餐饮浪费”成为行动自觉，成为社会公德。从长远来看，反对浪费粮食，提倡勤俭节约的传统美德，在整个社会形成节约粮食的良好风气势在必行，节约粮食者光荣，浪费粮食可耻，不仅要人人都会说，更要人人都能做到。(钟欣宴 龙岩市上杭县南阳镇组织办)