不做“必剩客”争当“光盘侠”

“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。习总书记明确提出，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习总书记的重要指示，表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。

餐饮浪费触目惊心。《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率11.7%。仅2015年我国城市餐饮业的餐桌食物浪费量高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。

争做节约的践行者。减少食物浪费需要政府、行业组织、餐饮行业和消费者的共同努力和行动。一、我国已有不少地区对制止餐饮浪费行为开始了立法性探索。北京市西城区文明办、卫生局、工商联、饮食行业协会等部门，就联合出台了《西城区对餐饮企业剩饭剩菜行为管理处罚办法》。二、各餐饮协会、消费者协会发出“厉行节约、杜绝浪费”倡议书，号召打造节约型餐饮，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，深入开展“光盘行动”，引导餐饮企业采取有效措施，将制止浪费行为作为餐饮业常态化工作任务。三、各餐饮饭店“台前”——通过张贴生动海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式，努力营造“节约光荣，浪费可耻”的浓厚氛围;在满足顾客多样化消费需求的同时，采取桌面标牌告知、顾客点餐提醒、推出半份菜和小份菜等措施，引导顾客文明就餐不浪费;通过给“光盘”的消费者发红包、奖励抵用券、打包不收取额外费用等措施来鼓励节约;“幕后”——通过科学合理地设计菜单，调整菜品数量和分量，提高食材出成率和利用率，从源头上杜绝餐饮浪费。四、通过各大商家和媒体的广泛宣传，厉行节约的理念日渐深入人心，许多消费者开始理性点餐，不再“讲排场”、“好面子”，不再“潇洒”不打包，不做“必剩客”，争当“光盘侠”。

党员干部带头说不。十八大以来，中央出台八项规定、印发《党政机关厉行节约反对浪费条例》，弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，推进党政机关厉行节约反对浪费，建设节约型机关。榜样的力量是无穷的。只有上行下效，才能事半功倍。在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，各级党政机关和广大党员、干部要带头当示范、做表率，努力使厉行节约、反对浪费在全社会得到全面贯彻，执行到位。党员干部要从思想上绷紧“过紧日子”这根弦，把勤俭节约当作修身养德、历练党性的磨刀石，从自身做起，对浪费现象说不。

勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风，是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。厉行节约，从你我做起，让杜绝“舌尖上的浪费”不再是个简单的口号，让勤俭节约的餐桌美德蔚然成风。拒绝“剩宴”，我为节约“代言”!(陈娟 南平市顺昌县双溪街道西岗社区)