水田镇龙洞村：合作社做强一壶油 村民喜看新丰收

春赏油菜花，夏榨菜籽油。威信县水田镇龙洞村的七彩“油菜画”还在记忆之中，当地的菜籽榨油厂内，一辆辆大小货车不时出入，工人们又在忙得不可开交。

近年来，水田镇龙洞村坚持党支部领办合作社引领产业发展，利用当地资源优势，创办农业专业合作社，带动当地村民抱团发展油菜籽种植和菜籽油生产加工，绘就了一幅助农民增收、强产业发展、促乡村振兴的发展蓝图。

8月19日，笔者来到榨油厂：机器轰隆作响，油香四溢，筛选—焙炒—压榨—过滤—脱胶—冷却—包装，工作人员一刻未歇，只为剥去菜籽乌黑外衣，见证醇香菜籽油的诞生。

龙洞村相关负责人告诉我们，龙洞村地理环境条件优越、土壤气候适宜，有着多年的油菜种植习惯。自2015年起，村里每年发展2000亩油菜种植，并以“党支部+合作社+农户”的经营模式，成立威信县龙洞油菜种植专业合作社，领办龙洞村榨油厂，购置炒料机、榨油机、过滤机、半自动灌装机等精炼设备，为花期后的菜籽油加工做好充足准备，充分发挥油菜经济效益。

水田镇龙洞村监委主任郑尧说：“我们龙洞这个榨油厂从2015年建成以来，带动了800多户农户种菜籽，榨油厂就负责包收购、加工、外卖出去。我们榨油厂一年有100天的生产时间，一天可以榨1000多斤菜油，一斤菜油可以卖13元左右，一年的毛收入可能就在100多万的样子。”

炸土豆、炸酥肉是当地人们热爱的美食，炸好的食物金灿灿、香喷喷，外酥里嫩、飘香四溢，所以龙洞村菜籽丰收后，每家农户都会争先带上收割好的菜籽来油厂榨油，让油菜花在绽放金黄后，开始它作为“美食加工机”的新使命。

“种了可能有一两百斤菜籽，打油可以打将近70斤，也够我们今年一家人炒点素菜、炸点洋芋，再整点猪油搭配，可以够我们吃一年，还是可以的，又减少我们的一笔开支，不用自己花钱去买。”水田镇龙洞村元田村民小组村民胡本浪很满足的样子。

据了解，龙洞村榨油厂自2015年成立以来，共收购本地油菜籽50万余斤，生产16.5万余斤“龙洞菜籽油”，迄今为止已销售16万斤，销售金额达192万元。同时，在菜籽市场价格波动的情况下，对本地菜籽的收购实行最低保护价制度，保证村民的收入稳定，并依托红色旅游资源，打造出具有影响力的“龙洞菜籽油”品牌。

威信县龙洞油菜种植专业合作社的成功运行，不仅为村级集体经济的发展探明了道路，还带动了农旅、农耕、休闲为一体的乡村旅游发展，实现了群众增收，合作社增效，村集体经济壮大，不断为乡村振兴夯实基础、添砖加瓦。(鲁丽 夏沁 张清阳 王定松)