制止餐饮浪费，让节约粮食成为社会自觉

连日来，习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示持续在全网刷屏，他指出：餐饮浪费现象触目惊心，令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

据联合国粮农组织统计：全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。今年在新冠肺炎疫情和自然灾害频发、国际环境复杂多变的不利条件下，我国粮食安全面临着一系列的挑战，这更凸显出厉行节约、反对浪费的重要性。因此，制止餐饮浪费行为，唤醒社会节约粮食的意识，让节约粮食成为一种社会自觉，已迫在眉睫。

思想重视，培育节约粮食习惯。民以食为天，吃饭是社会生活的重要部分，餐桌文明是社会文明的具体体现，是构建和谐社会的重要内容。节约粮食承载的不仅仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、勤俭节约的传统美德。无论何时社会主流对于铺陈浪费的餐饮习俗都抱以反感与抵制态度。我们应该从思想上高度重视培育节约粮食习惯，加强粮食安全国民教育。让每一个人树立爱粮、节粮新观念，引导消费者树立合理的饮食观念，在全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风尚，逐步形成节约型的消费方式和消费文化。

强化监管，建立长效机制。没有规矩，不成方圆。抓好餐饮浪费行为，既要言语上的坚决说不，还要以刚性的制度约束、严格的制度执行、强劲有力的监督检查、严厉的惩戒机制来保驾护航。因此，各地各部门应充分发挥职能作用，因地制宜、因城施策，采取有效措施，对餐饮企业加强规范指导与管理，对浪费行为予以严惩。以构建政府、社会与个人三位一体新格局为目标，在充分发挥政府引领作用基础上，发动公众积极参与，形成杜绝浪费的上下联动机制，从而形成引领社会发展潮流的良好风尚。

“习惯之始如蛛丝，习惯之后如绳索。”让节约粮食成为公民的自觉，如此，方能让厉行节约、反对浪费的价值理念真正深入人心、蔚然成风。(龙岩市武平工业园区管委会 谢书琪)