“民以食为天，食以粮为先”，粮食作为人类赖以生存的物质基础，每年有多少粮食被损耗和浪费，又有多少人面临着饥饿。餐饮浪费的行为背后，往往是面子心态、奢靡之风、享乐主义在作祟。由于受年初时的新冠肺炎和年中时的洪水灾害等不稳定因素影响，粮食供应变数丛生，危机意识迫在眉睫。厉行节约，反对铺张浪费，不仅仅是弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，更是为国家粮食安全提供了有利的保障。
追本溯源，当思来之不易。随着社会经济的发展，还有多少人记得“锄禾日当午，汗滴禾下土”的农间劳作。现时代的年轻人因为远离了田间地头，远离了“烈日当空，挥汗如雨”的艰辛，故而无法理解并逐渐淡忘了“一粥一饭”的不易。春耕、夏长、秋收、冬藏，每一粒粮食都凝聚着农民的血汗。感受过农间疾苦，方知浪费可耻。《左传》曾言“俭，德之共也;侈，恶之大也”;当代年轻人要树立勤俭节约的价值观，尊重劳动者的成果，珍惜粮食，不能因为“好面子”、“摆场子”而造成过度浪费的行为。
强化监管，倡导正确消费。物质丰富的今天，吃得好再也不是什么难事;餐饮业的高速发展反而造成了“舌尖上的浪费”。餐饮企业作为浪费的源头，不能因为自身利益误导消费者超量点餐，造成恶性浪费。餐饮行业需要摆正企业的经营理念，规范用餐标准，制定并推行简约适度的餐饮理念，让消费者养成节约意识。源头虽遏，但主体在个人，对于消费者要推行惩戒制度，抑制不合理的消费，规范文明用餐行为。我们在吃的问题上，不仅要吃得好、吃的健康，还要懂得如何吃的“刚刚好”，让“舌尖上的浪费”变成人人节约的新风尚。
制止浪费，共筑生态文明。大量的浪费导致厨余垃圾增加，厨余垃圾的传统处理方式是焚烧和填埋。厨余垃圾焚烧会产生有害气体，造成空气污染，而填埋会导致土质污染以及水资源的污染;循环效应严重影响环境问题。人与自然是构建人类生命共同体的重要因素，所有一切通过生态系统连接在一起，不能因一“食”之乐破坏了生态环境，造成不可逆的后果。绿色生态是幸福生活的底色，我们要倡导勤俭节约、文明健康的生活方式，，制止浪费行为。(吴丹 南平市建阳区潭城街道景龙社区)
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