节约，开启护粮模式！

小的时候吃饭不讲究，匆匆扒完碗里的饭便要冲出门去玩耍。每当这时，母亲便把我摁回饭桌前：“瞧你剩的饭，够喂饱一只鸡了!不吃完不许走!”长大后吃饭是讲究了，花式繁多、荤素搭配，然而或是出于好客、或是出于好面子，仍是避免不了餐桌上的浪费。

如今早已过了食不果腹的日子，丰衣足食的年代已然到来，然而，这决计不能成为浪费的理由。中国社会科学院农村发展研究所研究员张晓山说， “我国人口多、基数大，每人浪费一点，就会是惊人的量。”历经新冠疫情的洗礼，也让我们更加全面深切地意识到，对粮食安全始终要有危机意识。 切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围势在必行。

节约，是从娃娃抓起的节俭意识。“再苦不能苦孩子”，在经济条件允许的情况下家长们都会尽量满足孩子物质上的需求，也因此，在物质充足环境下成长的孩子勤俭节约的理念较为淡薄，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”对他们来说只是停留在书本上的诗句。要将勤俭节约的思想根植到下一代的脑中，必须从娃娃抓起。传达习近平总书记重要指示精神，带孩子走进田间地头，通过生动的图片宣传和对过去艰苦生活的讲述以及家长的日常监督，让孩子学会尊重农民伯伯的劳动成果，从小养成爱惜粮食好习惯，培养勤俭节约良好美德。

节约，是杯盏间的“光盘行动”。在日常生活中，粮食的浪费并不少见，尤其在各种宴席上。中国人讲究排场的传统观念根深蒂固，用餐结束后，满桌的餐盘里所剩的食物多得令人咋舌，甚至出现有些席面未有人动过碗筷的情况。尽地主之谊、热情好客无可厚非，但过于好面子就容易形成攀比及铺张浪费的局面。有情不在碗大小，好客不在菜多少;大碗是热情，小碗是美德。要改变铺张浪费的行为，就要从根本上转变思想，知盘中餐来之不易，勿把节俭当小气，以光盘为荣，以浪费为耻。主人根据实际情况来“量身定餐”，客人对主人多一些节俭行动上的理解，让“好客”面子与“节俭”里子兼顾，才是对粮食真正的尊重。

节约，是“请帮我打包”的新时尚。不知从何时起，出门用餐极少听到“请帮我打包”这样的要求，不是不心疼粮食，而是怕旁人把这样的节俭行为诠释为吝啬，面子上挂不住，而归根结底，是对节俭的认识不到位，没有传承好勤俭节约的传统美德。打包不丢人，浪费才可耻，“节约粮食”不仅仅是一句口号，更应当是一种种在我们心中的情结，是生活上的态度，也是我们每个公民应尽的义务。令人欣喜的是，近年来不仅用餐的客人更加重视节约粮食，越来越多的餐饮业从业者也从自身出发厉行勤俭节约。许多餐馆在客人用餐结束后主动询问是否将剩菜打包并免费提供打包盒，或是给予打包的客人小奖励，更是带动了“打包行动”的流行，让打包成为一种新时尚。

“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”在“光盘行动”中增强自己的节俭意识，在坚持实践中牢固树立节约思想，从举手之劳做起，用实际行动倡导节俭、杜绝浪费，让勤俭节约的传统美德在新时代焕发新光芒。(张颖 福建省上杭县步云乡党委)